Italienske kødboller i tomatsauce

reklame for Gastrolux // Jeg har sagt det før, men lad mig da bare lige gentage mig selv:

Noget af det allerbedste ved den her årstid, er, at der endelig er vejr til simreretter, ovnretter og ja… Ting, der smager af meget og føles som et lillebitte kram, når vi spiser det. For mit eget vedkommende er det, det traditionel dansk mad gør. Frikadeller med sovs og kartofler, flæskesteg med kartofler og sovs, forloren hare med kartofler og sovs.

Ja okay, jeg vil faktisk bare gerne have brun sovs og kartofler.

Kenneth, derimod, vil gerne have det, jeg plejer at kalde tomatbaserede retter.

Pasta og kødsovs.
Tomatrisotto.
Kylling i tomatflødesauce.
PIZZA!!

… Og så italienske kødboller i tomatsauce, og han har naturligvis også fået lov at godkende den her opskrift (for sandheden er den, at selvom jeg godt kan sætte pris på den slags mad, så smager det bare virkelig ikke af brun sovs og kartofler).

Jeg brugte min nye bradepande med glaslåg fra Gastrolux til at bage retten i ovnen. Udover den sædvanligt gode nonstick belægning, som alle deres gryder og pander har, så er jeg helt på røven over det glaslag, der er med bradepanden, fordi med det (og bradepandens udformning) betyder det altså, at maden hverken brænder på i bunden eller toppen. OG DÉT ER ALTSÅ NICE!!